安珀大樹 Amber & Bigtree

小瓜在看過我上一篇網誌後的結論是
很好阿~
但他以為我會寫些生活小趣事或者做點心過生活之類的
說到做菜阿~我也不差喔!
在物價上漲 又宅了那麼多天後
今天要教大家夏日唊涼又趣味的玩意兒~
台灣人真聰明之QQ晶透好吃粉圓!!
珍珠奶茶揚名國際後 我們不得不稱粉圓真是台灣之光呢!
上維基百科看看吧-- http://wiki.org.tw/

然而我今天要教大家做的不是一般的粉圓 而是波霸!!大顆的粉圓!!
這樣咬起來才"ㄘㄨˋ ㄇㄧ"呀~
讓我們開始吧~

材料:乾波霸粉圓一包(200g)
         水(2000g)
         蜂蜜(3湯匙)
         砂糖(2湯匙)

難度指數:★★☆

步驟: 1. 將2000cc的水燒滾後 倒入200克的粉圓(請不斷攪拌)
          2. 待水再度沸騰 粉圓都浮起來後 即可將瓦斯關掉
          3. 將蜂蜜與糖加入鍋中攪拌均勻
          4. 將這鍋粉圓移至電鍋蒸煮 鍋外需加一碗水(這年頭瓦斯貴 用電鍋比較省錢啦~)
          5. 待電鍋跳起後 別掀鍋蓋 續悶半小時
          6. 打開鍋蓋攪拌一下 確認每顆粉圓是否均熟透(中間有白白的就是還沒熟透喔! 如還未熟透 請再次重複第4. 5.項步驟)
          7. 準備一鍋冰水 待粉圓熟透後 將粉圓撈起 浸泡於冰水1分鐘
          8. 做完三溫暖後 QQ晶透好吃粉圓就完成囉~~

恩~粉圓好吃 加什麼都好吃喔!
加奶茶 就變珍珠奶茶
加豆花 就變成粉圓豆花
加牛奶 就變青蛙撞奶啦~!

對了對了~那個煮粉圓的湯汁千萬別倒掉喔! 加牛奶真的超好喝的呦~!